L’appui à la structuration de la filière lait s’est fait avec la collaboration du Projet Régional d’Appui au Pastoralisme au Sahel (PRAPS Sénégal), du GRET, d’ENDA Énergie et du Programme d’Urgence de Développement Communautaire (PUDC), pour un montant de 45 760 528 francs CFA répartis comme suit : (i) 14 373 603 FCFA par le FNDASP, (ii) 27 071 925 FCFA par le PRAPS, (iii) 350 000 FCFA par le GRET (iv) 925 00 FCFA par ENDA Énergie et (vi) 3 040 000 FCFA par le PUDC.
Diverses activités ont été menées depuis 2015 :
- le 15 août 2015, tenue d’un atelier de lancement du processus de mise en place d’une interprofession laitière au Sénégal ;
- d’octobre 2015 à mars 2016, élaboration du plan d’actions et du budget 2016-2018 validés en avril 2016 ;
- d’avril à octobre 2016, recherche de partenaires pour le financement du plan d’actions. Parmi ces partenaires, le FNDASP a répondu favorablement à la requête du comité pour appuyer la mise en place d’une Interprofession légale, légitime et représentative, conformément à la loi n°2004-16 du 4 juin 2004 portant loi d’orientation agro-sylvo-pastorale (LOASP). Ainsi, le FNDASP a financé :
- le 1er Décembre 2016 à Dakar, un atelier de partage (i) du cadre législatif et réglementaire et (ii) de la méthodologie de mise en place d’une Organisation interprofessionnelle agricole (OIA) ;
- le 8 mars 2017 à la DIREL de Dakar, une réunion de partage, d’information et d’évaluation du plan d’actions avec la participation des partenaires techniques et financiers de la filière ;
- les 30 et 31 mars 2017 à l’hôtel Le Relais de Kaolack, un atelier (i) de pré-identification des organisations de producteurs, de collecteurs, de transformateurs et de distributeurs de lait, (ii) de planification de la campagne d’information et de sensibilisation et (iii) de planification des enquêtes d’état des lieux, identification et caractérisation (ELICO) des acteurs de la filière lait ;
- le 29 septembre 2017 à l’hôtel Paris de Kaolack, l’atelier de formation des enquêteurs ;
- du 10 octobre au 11 novembre 2017, les enquêtes ELICO des maillons de la filière lait qui ont touché 162 organisations dont 52 organisations de producteurs, 27 organisations de collecteurs, 77 organisations de transformateurs et 6 organisations de distributeurs ;
- le 15 février 2018 aux résidences Mamoune Dakar, un atelier de validation du rapport ELICO et du schéma de structuration décliné dans les 14 régions du Sénégal en 56 assemblées générales constitutives (AGC) réparties en (i) 14 AGC sous collèges régionaux de producteurs, (ii) 14 AGC sous collèges régionaux de collecteurs, (iii) 14 AGC sous collèges régionaux de transformateurs, et (iv) 14 AGC sous collèges des distributeurs. L’exploitation des données, par maillon et par région, a permis de corriger et ramener les 56 AGC à 47 AGC de sous-collèges régionaux (dont, 4 AGC de collecteurs au lieu de 14), à l’issue desquelles se tiendront 4 AGC nationales (producteurs, collecteurs, transformateurs et distributeurs), avant d’aboutir à l’étape ultime de l’AGC de l’Interprofession Lait.
Le FNDASP et le PRAPS, sur la base d’une convention, ont convenu de cofinancer ces AGC ;
- Du 06 au 23 mai 2019, les AGC des 47 sous collèges se sont tenues dans toutes les régions du Sénégal sous la coordination des 14 gouverneurs et des 14 Services Régionaux d’Elevage et des Productions Animales (SREPA) du Sénégal ;
Du 03 au 06 septembre 2019 à Kaolack, les AGC des 4 collèges nationaux se sont tenues (i) sous la coordination du gouverneur de Kaolack, (ii) avec la facilitation du Chef de service de l’élevage (SRELPA) de Kaolack et (iii) l’animation par deux (2) superviseurs issus du comité ad hoc et d’un consultant.